「おうどん」本来の旨さ

yamaguchi

さっそく、「かまあげ我が家風」に仕立てて家内とおいしくいただきました。
薬味は、おろし生姜、茗荷、三つ葉で
佃煮もいけますねぇ・・
めっちゃおいしい・・。
しっかりとしたコシ、ひかえめな塩が「おうどん」本来の旨さを引き出してる感じが・・
こんなんがエエ「塩梅」っちゅうんやろぉねえ・・・
大いに大いに満足しました。
岸朝子さんならさしずめ、
「たいへん、おいしゅうございました」
てところでしょうか・・・(^o^)v。

明日の「朝うどん」は、「かけ」で、別に用意した「桜エビのかきあげ」を具にしていただきます。

投稿者: 山口雅史 様


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