イリコスキー製麺所　所長のブログ

よっこらせ、と裏返し。
2017年03月31日

体験教室では、生地の裏も表もすべすべにしてもらうために延す途中で裏返していただくんですが、それがちょっと難しい、みたいです。

みんなでよっこらせ、ってやると息が合わないと余計に。

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