ご旅行中のお二人が、フェリーでお帰りになる前にお立ち寄りくださいました。
今日の見どころは、やっぱり麺切り。細ーく切るのは難しいのですが、切っているうちに手が慣れてきて、幅がだんだんそろっていくのが分かります。
切りたての麺を手でそろえていく作業台の景色も、なんだか気持ちいい。集中して切って、並べて、仕上がった麺はとてもおいしそうでした。
Two guests stopped by while traveling, right before heading back by ferry.
Today’s highlight was noodle cutting. Slicing udon thinly is tricky at first, but as you keep cutting, your hands quickly find the rhythm—and the noodle width starts to look more and more even.
Seeing the freshly cut noodles neatly arranged across the table is oddly satisfying. Focus, cut, line them up—and you end up with noodles that look seriously delicious.
イリコスキー製麺所うどん作り体験教室
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Iricosky Udon Making Experience Class
Daia-paresu Yotsubashi 204, 1-31-3 Shinmachi, Nishi-ku, Osaka