イリコスキー製麺所 所長のブログ

運動会の振替休日、平日ですがぎっしり!

20161003-18

平日でしたが運動会の振替休日でぎっしりのお客さま。ありがとうございます。
3人で同時に延すのは初めてみました!お父さんと一緒に遊べて楽しそうです。

麺線にカットするとき、これまでは「4ミリか5ミリぐらいが目標ですよ」って言ってたのを「こんな太さになると、この間のお客さまは30分茹でても堅くって食べられませんでした」って変えたらみなさんぐっと細めの麺に。細い麺に切ると回数増えて疲れますよね。ご苦労様でした!
ダイナミックな元気な麺が見られなくなってちょっと寂しい…やっぱりもとに戻そうかなw

今日も皆さま、ありがとうございました!

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