アメリカからお越しの4名様が、2チームに分かれてうどん作りを体験してくれました。それぞれ2人前ずつ、たっぷりの量に挑戦です。
小麦粉と塩水を混ぜるところから始まり、袋ごしに踏んで生地をまとめ、麺棒で延ばして包丁で切り分けていきます。仕上がった麺は、つやのあるきれいな麺もあれば、驚くほど細い麺もあって、それぞれ個性たっぷり。テーブルいっぱいに自分たちの麺が並びました。途中、顔はめパネルで笑い合う場面も。釜揚げにしたできたてのうどんを、みんなで鍋を囲んでおいしく召し上がっていただけたようです。
イリコスキー製麺所うどん作り体験教室
大阪市西区新町1-31-3 ダイアパレス四ツ橋204
Four guests from the United States joined us for a udon-making experience, split into two teams and taking on two servings each. They started by mixing flour and salt water, pressed the dough by foot through the bag, rolled it out, and sliced it with the knife. The finished noodles ranged from smooth, glossy strands to surprisingly thin ones, each full of character and filling the whole table. There were plenty of laughs at the face panels along the way, and they finished by gathering around the pot to enjoy their freshly boiled kamaage udon together.
Iricosky Udon Making Experience Class
Daia-paresu Yotsubashi 204, 1-31-3 Shinmachi, Nishi-ku, Osaka