このサイトでお買い上げいただいている、当製麺所の商品は基本的に先払いでお代を頂戴しております。
お支払方法は他にもクレジットカードや代金引換が選べますが(それから、店頭でお支払いただくことも)、ほとんどのお客さまがクレジットカードですね。8割がクレジットカード、銀行振込と代金引換を選ばれる方が1割ずつ、といった具合です。
幸いこれまで、お支払に関するトラブルは経験していないのですが、本日の出荷分でちょっと困ったことが。
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このサイトでお買い上げいただいている、当製麺所の商品は基本的に先払いでお代を頂戴しております。
お支払方法は他にもクレジットカードや代金引換が選べますが(それから、店頭でお支払いただくことも)、ほとんどのお客さまがクレジットカードですね。8割がクレジットカード、銀行振込と代金引換を選ばれる方が1割ずつ、といった具合です。
幸いこれまで、お支払に関するトラブルは経験していないのですが、本日の出荷分でちょっと困ったことが。
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あけましておめでとうございます。
イリコスキー製麺所、所長の山下です。
おかげさまで新しい年を迎えることができました。
昨年は夏からうどんの製麺体験会を始めて、思いがけずたくさんのお客さまにお越しいただきました。今年の仕事始めは今日3日から、お正月にもかかわらずさっそく体験会のお客さまにいらしていただけました。
今年は昨年以上にたくさんの方にお越しいただけるように、そしておもしろかった、とおっしゃっていただけるようにしたいと思います。
どうぞ今年も昨年と変わりませずイリコスキーをお引き立て賜りますよう、お願い申し上げます。

黒のイリコスキーの甘辛いコクが、煮込んだ鶏と野菜のおいしさをいっそう引き出します。体の芯からあたたまる鍋焼きうどんです。
鍋のだしに使うには金のイリコスキー(かけだし)かと思いきや、つけつゆを使うところがポイント。
作り方はとてもシンプル。紅白の蒲鉾も入っています。おせちとお雑煮以外が食べたくなった時の年明けうどんにもどうぞ。
※旨みがでる鶏肉や火が通りにくい野菜は先に煮ます。柔らかく仕上げるために、うどん生めんは標準よりも長めにゆでます。
大阪市の真ん中でうどんの手打ち体験ができる、「イリコスキー流 手打ちうどん教室」。2時間楽しんで5人前の手打ちうどんと麺棒・テキスト・つゆをお持ち帰りいただけるこの体験会、おかげさまでご好評をいただいています。
(手打ちうどん体験教室のお申込みはこちらからどうぞ!)
この度、内容を一部変更し、手打ち体験をさらに楽しめるオプションをご用意いたしましたのでお知らせいたします。
オプションその1・ご試食が可能になりました!
2016年3月よりこのオプションを再開いたします
実はごくたま~にご希望にお応えすることもあったのですが、正式オプションではありませんでした。
うどんを打ったあと、その麺をお召し上がりいただけます。打ちたてのうどんをその場で食べるのは、きっと楽しいですよ!
調理は参加者さまご自身でお願いします。メニューは釜揚げうどんです(かけだし、つけつゆ両方お楽しみいただきます)。
狭い製麺所ですので、同じ回のご参加者様で試食のご希望が多い場合、先着順とさせていただくこともあります。
オプションその2・プレゼント用のパッケージとだしをご用意します
敬老の日スペシャルでご用意していたアレ。打ったうどんを箱詰めしてプレゼントに!
贈答用の箱をご用意いたしますので、当製麺所謹製・手作りのかけだしもしくはつけつゆとともに麺をパッケージできます。
当製麺所からの全国発送も承ります。
オプションその3・お土産用の追加だし、つゆをご用意いたします
当製麺所の商品はすべて受注生産。これまでは、お土産に追加のおだしを…というご要望にお応えできないこともありました。
体験会のお申込みと同時に追加のかけだし、つけつゆをご予約いただけるようになりました。
なお、これらのオプション、いずれも当日ではお受けしかねる場合が多くなると思います。どうぞ体験会と同時のお申込みをお願いいたします。
(家打ちうどん体験会内容一部変更のお知らせ)
これまで、お土産としてかけだしとつけつゆ(いずれも170mL)をお持ち帰りいただいていましたが、人数分のつゆがほしいとおっしゃるお客様が多いことから、お土産用にご用意するのはつけつゆのみ(500mL・5人分)へ変更いたしました。
また、参加費3,000円/1組を4,000円へ変更いたしました。
ぜひ一度、イリコスキー流 手打ちうどん教室をご利用いただけますよう、お願い申し上げます。
(手打ちうどん体験教室のお申込みはこちらから)
いつもイリコスキー製麺所をご利用いただき、ありがとうございます。
また、当サイトへお越しいただいているみなさま、ありがとうございます。
今年も大変お世話になりました。
2014-2015の年末年始、イリコスキー製麺所営業日のお知らせです。
・2014年年末:休まず大晦日まで営業いたします。
・2015年年始:3日(土)より営業いたします。ネット販売の商品初出荷日は4日です。
どうぞ来年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
すっかりブログの更新をさぼっていました。
気が付けば3か月半のご無沙汰です。再開するのがちょっと気恥ずかしいですね。
さてさて。
8月から、製麺所内でうどん打ち体験会を始め、ちょうど夏休みだったこともあって、思った以上にたくさんの方に、それもお子様とご一緒のファミリーにお越しいただいています。
みなさん、小さなお子様を連れておでかけできるところを探すのに、苦労されているのでしょうか。
8月から始まったイリコスキー流 家打ちうどん体験教室。
おかげさまで、お盆前後を中心にたくさんのお客さまにお越しいただきました。
おそらく、僕のこれまでの人生で一番たくさん子ども達と話したひと月だったはず。
みんなニコニコといい笑顔で遊んでくれる姿に癒されっぱなしでした。
みんな、やっぱりうどんが好きなのね。好きな食べ物をつくるって楽しいよねぇ。
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もうすぐ敬老の日。おじいちゃん、おばあちゃんへのプレゼントは決まりましたか?
自分でつくった手打ちうどんをギフトにしてみるのはいかがでしょう。
9月13~15日、3連休期間限定の、敬老の日特別企画・イリコスキー流家打ちうどん体験教室スペシャル版を開催します。
この期間の体験教室は、いつもどおりの手打ちうどん体験に加えて、ギフト対応いたします。
手作りのギフトはおじいちゃんおばあちゃんに大喜びしていただけること間違いなし!
(9月5日9時現在)おかげさまで満席となりました。ありがとうございます。
JR能登川駅前(滋賀県東近江市)の素敵な空間、子民家エトコロさんで手打ちうどん教室を開催します。
粉を練るところから、麺棒でのばし、茹でて食べるまで。およそ3時間程度の体験会です。
失敗しない、でもちょっとアバウトで気軽にできるうどんの製麺方法をぜひマスターしてください。
自分で作って食べるうどんの味は格別!!
お子さまから年配の方まで、みんなで楽しめます。


日 時: 2014年9月6日(土) 10:00~13:00頃
(10:00~うどん打ち、12:00~試食)
場 所: 子民家エトコロ(http://etokoro.shiga-saku.net/)
(JR能登川駅から徒歩一分 滋賀県東近江市林町2-1)
講 師: イリコスキー製麺所 山下
https://iricosky.com
参加費: 1,500円/組
※親子でもカップルでもお友だち同士でも。
※1組ごとに、5人前のうどんを打って、基本的に、
2人前は試食、3人前はお持ち帰りいただきます。
(各組の食べっぷりに応じて調整)
募集数: 12組
持ち物: ・エプロン(必要な方は)
・まな板、包丁
・靴下(麺を踏むときに)
・保冷バッグ、保冷剤
申込み: 下のボタンからのお申し込みフォーム、
もしくは下記連絡先へ。
TEL 06-6648-8739(イリコスキー製麺所)
E-mail [email protected]
お名前とご参加人数、小学生以下の方がいらっしゃる場合は
年齢をお知らせください。
少しばかり前の話。友人と話していて、「7月2日ってうどんの日。知ってた?」あぁ、すっかり忘れてました。
制定したのは香川県生麺事業協同組合、7月2日に固定されてるけど、もともとは半夏生にあたる日が7月2日前後になるので覚えやすいようにこの日にしたのでしょう。
半夏生と香川県、といえば映画「八日目の蝉」で使われた小豆島の虫送りが行われるのも半夏生でしたっけ。正直、それまで半夏生というのは知りませんでした。
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