昔も、改装。

「昔も、改装。」への4件のフィードバック

1. 山下くん

   久しぶり、後藤です。
   製麺所の件、今頃気づいた次第。頑張ってるね。
   先程からひと通り読ませてもらいました。
   山下くんの「棚卸」をトレースしているようで妙な感じ。

   俺がめちゃくちゃ麺好き、とりわけうどん好きであることは知ってるよね。まあ、俺にとってうどんはソウルフードなわけで。
   生い立ちの記憶の中に忘れられないうどんがいくつもあって、
   これを書いている間にどんどん思い出してきた。

   ひとつ書いておくと、幼稚園の冬、お母ちゃんとどっか行った帰りに、
   場末た大衆食堂で食べたあんかけうどん。具は何もなくてうどんにあんがかかっていて、真ん中におろし生姜が載っているだけ。これの熱いこと、熱いこと。フーフーしながらデコラ張りの机で食べた記憶。

   まあ、そんなことはどうでもよくて…。
   最近、自分なりに気づいたことで参考になりそうなことあるので、
   書きます。
   ドリームプロジェクトを成功させる上で、何が大切か？
   それは自分自身のモチベーションマネジメントだと思います。

   バカでもチョンでも、四六時中うどんのことばかり考えていられるような
   才能（つまり天才）があれば別だが、ほとんどの場合、モチベーションはスタート時点をピークに減衰していく。
   さらにこの減衰パターンに個々のキャラクターが反映される。

   で、話の要点は、
   １）モチベーションは日々減衰するという基本傾向がある
   ２）減衰パターンには個々人に固有のパターンがある
   という基本認識のもとに、自己の減衰パターンを客観的に見極め、
   これを防ぐ仕掛けをプロジェクトの中に折り込むこと。

   よくあるのは自分に何らかの褒美を与える節目の設定などだが、
   山下くんにもっとも必要なのは、低モチベーション期を受容する
   心構えだろう。
   モチベーションは上がったり下がったりするのが自然で、
   低モチベーション期があるのが普通であると考える心の余裕（いい加減さ）が大切。

   まあ、ダイエットプログラムと同じで（小生この3ヶ月で体重を8キロ落とし、体脂肪率を15%にした）、日々のモチベーションを客観的に測り、
   その変化のパターンや理由を確認しておくことがポイント。
   低モチベーション期に入っても、あまりクヨクヨせず、また上がるさと、
   やり過ごす。重要なポイントは、低モチベーション期も、低モチベーションなりにアクティビティを維持すること。仕事量は減らすが中断はしないということ。まったく駄目なときも最低3分間だけは着手すること。

   この歳になって気づいていたのでは遅いのだが、自分のモチベーションを自然のものだとしてはいけないのだ。モチベーションの上がり方や下がり方に個性があり、そこには必ず原因がある。
   自分の心のパターンを客観的に眺めて、その癖を逆利用するように仕掛ける。モチベーションのセルフマネジメント意識が大切だと思います。

   「棚卸」はだいぶ進んでいる様子なので、モチベーション・マネジメントの重要性を強調しておきます。

   アンド、「売れる商品」を作る時の、特に食品を扱う場合の問題点として、「美味しさは人によって違う」という当たり前のことを見落としがちなことではないだろうか？　例えば、先ほどのあんかけうどん等、山下くんが、いま口にすれば、「うん？」ってなること間違いなしの代物だ。
   「自分が好きなもの」を「好きだと行ってくれる人」だけに売るのは、たぶん「商売」とは言えないんじゃないかな。偉そうですが…。
   もちろん悩んだときは「最低限、自分が美味しいと思うものを売る」という判断でよいのですが。

   無事出荷体制が整いましたら、忘れずご一報ください。陰ながらチャレンジを応援しております。

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   • 後藤さん！

     コメントいただいて、ありがとうございます。
     製麺所、ご報告できていませんでした。このブログも、わりと見切り発車で始めたものですから…

     モチベーションをセルフマネジメントする、って発想は持っていませんでした。さすが後藤さんだと感じ入りました。僕のことをよくわかっていらっしゃる。開業前の今ですらモチベーションは頻繁に上下します。乗り越えかたの大きなヒントになります。

     後藤さんの思い出のあんかけうどん、どんな時にどんな想いで召し上がったんでしょうね。僕がこの製麺所から発送するうどんは、そんな楽しいとき（だけじゃないかもしれませんが）の記憶に一緒に残してもらえるような、そんな商品にできれば、と思っています（難しいですね）。

     返信 ↓

2. この手の商品価値は、物質価値のみで購入されるのでなく、購入意志決定の半分近くは精神価値が含まれているんじゃないか。
   つまり
   ・友達が作った商品だから
   ・こだわりうどんをワザワザ取り寄せする俺が好きだから
   ・どう違うのか試してみたい　等など

   だから、
   モノ＋モノガタリ（情報）を継続的に届ける必要があるのだろう

   例えば
   ・誰々さんが製麺した限定うどん500食完成！
   ・奄美で塩づくりに挑戦してきました、違いがわかりますか？
   というモノガタリを常に生産していく必要があるのだろう
   まあ、AKB商法に通底している。

   普通、これが面倒くさいので物質的価値を高める方向にシフトして
   いるんじゃないか？

   精神的価値消費をコントロールするのは製麺よりもかなり難しい。
   採算性を考えると、いかにリピーターを増やすかが鍵。
   友人達も初回は面白がって買ってくれるが、自家消費のために
   定期的に買ってくれる人は少ない。価格設定が重要になる。

   ギフトニーズへの対応は絶対必要。
   「美味しかったのでお届けします」というユーザの精神価値消費が
   いちばん見込めるのでは？
   年2回の販売ピークが作れるし、バースデーや引き出物需要も取り込める。

   売上計画を設定すれば、必要なリピーター数はすぐ目標化できるので
   それに応じたプロモーションは発想できる。

   まあ、釈迦に説法か！　
   暇な時にスカイプでブレストしましょう！
   年商20億にして、早く俺を倉庫番に雇ってくれ！

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   • ほ、ほー。後藤さん、やっぱりすごいですねぇ。僕よりもイリコスキー製麺所のことを考えていただいているのかも？

     倉庫番!?とんでもない。コミュニケーションデザイン担当重役でお願いいたします。

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