今日は滋賀県は東近江市のエトコロさんへ。雰囲気のある古民家でたくさんのファミリーの方々と一緒に出張手打ちうどん体験会。
うどん粉をこねて、踏んで、延して、切って。最後はゆでて冷やして、ざるうどんでお召し上がりいただきました。
みなさん上手に製麺されて、びっくりするほどでした。
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました!
■実施概要
場所:
古民家エトコロ
滋賀県東近江市林町2-1
開催日:2014年9月6日
参加人数:
12組、30名様
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" />今日は滋賀県は東近江市のエトコロさんへ。雰囲気のある古民家でたくさんのファミリーの方々と一緒に出張手打ちうどん体験会。
うどん粉をこねて、踏んで、延して、切って。最後はゆでて冷やして、ざるうどんでお召し上がりいただきました。
みなさん上手に製麺されて、びっくりするほどでした。
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました!
■実施概要
場所:
古民家エトコロ
滋賀県東近江市林町2-1
開催日:2014年9月6日
参加人数:
12組、30名様
夏休み最後の日、子ども7人+大人3人と手打ちうどん体験教室これまでの最高人数の回でした。
いりこがもっと欲しい!とお代わりを求める子どもたち。にぎやかで楽しかったよ~。
おっちゃんちょっとテンパっててごめんなw
8月から始まったイリコスキー流 家打ちうどん体験教室。
おかげさまで、お盆前後を中心にたくさんのお客さまにお越しいただきました。
おそらく、僕のこれまでの人生で一番たくさん子ども達と話したひと月だったはず。
みんなニコニコといい笑顔で遊んでくれる姿に癒されっぱなしでした。
みんな、やっぱりうどんが好きなのね。好きな食べ物をつくるって楽しいよねぇ。
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もうすぐ敬老の日。おじいちゃん、おばあちゃんへのプレゼントは決まりましたか?
自分でつくった手打ちうどんをギフトにしてみるのはいかがでしょう。
9月13~15日、3連休期間限定の、敬老の日特別企画・イリコスキー流家打ちうどん体験教室スペシャル版を開催します。
この期間の体験教室は、いつもどおりの手打ちうどん体験に加えて、ギフト対応いたします。
手作りのギフトはおじいちゃんおばあちゃんに大喜びしていただけること間違いなし!
5月に初めて出張体験会にうかがうきっかけをつくっていただいたYuri’s Kitchenの加藤友里さまから、アトリエ内での料理教室の一つとしてお声かけいただきました。
ママと子供たち12名様にご参加いただき、うどんが打ちあがった後には加藤さん謹製のかき揚げと一緒に。
小さな子供たちでしたが、がんばっておいしいうどんができました。
■開催概要
開催場所:Yuri’s Kitchen
開催日:2014年8月8日
参加人数:12名様
実施内容:小麦粉からのうどん打ち、ご試食あり(Yuri’s Kitchenさま製かきあげつき)
すみません、シンプルに味わえばいいものを…しかも、うどんを入れて撮影していない。
それは、うどんがゆであがったらすぐに食べたいからです。撮影している暇はありません、
特に我が家では、弱肉強食故にうかうかしていたらうどんにありつけません。
釜揚げが最高ですね!!!うどんのもっちり感、弾力、言うことなしです!!!
微妙に太さにばらつきがあるのも、噛んでいて抑揚があってこれまたうましです!!!
エンドルフィン出まくりです!次のうどんがゆであがる間に、天ぷらとか焼き豚とかを食スです。
後半は、ざるで頂きました。こし、これまたうまし!です。4人家族で完食いたしました。
ありがとうございました!!!
投稿者: 生形剛 様
夏休みの土曜日、今日の家打ちうどん教室はダブルヘッダー。
二人とも、少しだけお母さんのヘルプもらいながらもええ感じにできあがってます。上手。二人ともよく焼けてますね。
遊びにきていただいて、ありがとうございました。
家打ちうどん教室、毎日3回やってますよ~!
皆さまのお越しをお待ちしております。
https://iricosky.com/wp/live/class/
(2回やって、今日はちと疲れました…w)
こんばんは。ざるうどんでいただいています。
うどんも腰があり、いりこの香りが最高^o^本当に美味しい←主人
今まで食べてたうどんとは違います、うどんも太過ぎず、コシがあり、お出汁は飲みたくなる感じですね!煮物にも使いたいなんて話してます。←嫁
ごちそうさまです^o^
投稿者: きょん 様
(9月5日9時現在)おかげさまで満席となりました。ありがとうございます。
JR能登川駅前(滋賀県東近江市)の素敵な空間、子民家エトコロさんで手打ちうどん教室を開催します。
粉を練るところから、麺棒でのばし、茹でて食べるまで。およそ3時間程度の体験会です。
失敗しない、でもちょっとアバウトで気軽にできるうどんの製麺方法をぜひマスターしてください。
自分で作って食べるうどんの味は格別!!
お子さまから年配の方まで、みんなで楽しめます。
日 時: 2014年9月6日(土) 10:00~13:00頃
(10:00~うどん打ち、12:00~試食)
場 所: 子民家エトコロ(http://etokoro.shiga-saku.net/)
(JR能登川駅から徒歩一分 滋賀県東近江市林町2-1)
講 師: イリコスキー製麺所 山下
https://iricosky.com/wp
参加費: 1,500円/組
※親子でもカップルでもお友だち同士でも。
※1組ごとに、5人前のうどんを打って、基本的に、
2人前は試食、3人前はお持ち帰りいただきます。
(各組の食べっぷりに応じて調整)
募集数: 12組
持ち物: ・エプロン(必要な方は)
・まな板、包丁
・靴下(麺を踏むときに)
・保冷バッグ、保冷剤
申込み: 下のボタンからのお申し込みフォーム、
もしくは下記連絡先へ。
TEL 06-6648-8739(イリコスキー製麺所)
E-mail udon+etokoro@iricosky.com
お名前とご参加人数、小学生以下の方がいらっしゃる場合は
年齢をお知らせください。
少しばかり前の話。友人と話していて、「7月2日ってうどんの日。知ってた?」あぁ、すっかり忘れてました。
制定したのは香川県生麺事業協同組合、7月2日に固定されてるけど、もともとは半夏生にあたる日が7月2日前後になるので覚えやすいようにこの日にしたのでしょう。
半夏生と香川県、といえば映画「八日目の蝉」で使われた小豆島の虫送りが行われるのも半夏生でしたっけ。正直、それまで半夏生というのは知りませんでした。
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