昨日はシンプルにネギかけで頂きましたが、今日は木の芽と柚子の釜玉で。絶品です。はい？うどんをおかずにごはんを食べるのは、カンサイジンナラアタリマエネー！

投稿者: アル子 様

昨晩いただきましたー。

一人一人に感想を聞きましたところ、
「おいしかった」
「うどんちゅるちゅる」←2歳の娘
「うんまうんま」←4歳の息子
「出汁の風味が良い」
「出汁に生姜と葱をいれるとこれまた味がミックスされて広がるわー」
といった感じでしたー。

僕の感想としてはー、お出汁がすっごくおいしかったです。麺との相性も良くて、最初は薬味なしで出汁とうどんのみでいただいたのは、それはそれでシンプルで美味しかったです。途中からすりおろした生姜と、刻んだ白葱を入れていただくと、それぞれの風味が口の中で広がり、良い感じに喧嘩することなくそれぞれの良い風味を味わえてとても良かったですー。

うどんも、それらの出汁にマッチするコシでおいしくいただけました。
ありがとうございましたー。
また、注文します。

投稿者: Y.F. 様

うどん、今朝届きまして、さっそく女３人でお昼に頂きました！

母は釜玉、私と姉は生醤油で。
あ、スダチは手に入らなかったので、
ちっとだけ、柚子汁を入れてみました。

３人の感想：
私：おお、こののどごし！
姉：この噛みごたえ！ゴムマリのような！
３人：ツヤがすごい！
母：おいしー！
母曰く、いつも行ってる◯◯製麺よりおいしい、言うて感動しておりました。
「こんなのが家で食べれられるなんて！」

おいしかったよ～！
姉：箸がとまらん！
（おまけのいりこの炒り煮含め、おかわりの麺はほとんど姉が食ってしまいました）

なんか語彙の少ない家族ですみません～！
とても、食べるということが楽しめました！！

食の楽しみはほんま大事やね。
ごちそうさまでした！

投稿者: わかめ 様

さっそく、「かまあげ我が家風」に仕立てて家内とおいしくいただきました。
薬味は、おろし生姜、茗荷、三つ葉で
佃煮もいけますねぇ・・
めっちゃおいしい・・。
しっかりとしたコシ、ひかえめな塩が「おうどん」本来の旨さを引き出してる感じが・・
こんなんがエエ「塩梅」っちゅうんやろぉねえ・・・
大いに大いに満足しました。
岸朝子さんならさしずめ、
「たいへん、おいしゅうございました」
てところでしょうか・・・(^o^)v。

明日の「朝うどん」は、「かけ」で、別に用意した「桜エビのかきあげ」を具にしていただきます。

投稿者: 山口雅史 様

手打ちうどん！
とてもおいしくいただきました＞、＜

ちょっと経験のないコシと、のどごしでした。
手作りだからこその不揃いな太さも、
汁とよくからみ、おいしかったです。

うどんって、口の中で小麦の香りが広がるんですねw
初めて知りました。

コレやみつきになりそうです＠＠；

うちの子は食が細く、あまりうどんが好きではないので、
おそば屋さんでうどんを頼むと、いつもはかなり残すのですが。
この手打ちうどんは、一人前ぺろりと平らげて。びっくりです。

自分は釜あげかけうどんと、ざるうどんを食べました。
かけうどんは出汁の香りが、、、、たまりませんでした。
一気に食べてしまいました。汁も美味しくて、全部飲み干してしまいました・w・

ざるは、さらにこしが。食感が心地よくて。
のどごしもつるりとして美味しかったです。

おいしいものを食べてると、なぜかみんな無口になりますね。
家族みんなしゃべらずに、黙々と食べていました・w・

ただ、ひとつ。。。
義理の父（79歳）が歯がほとんどなくて、噛み切れないと。
いつまでもモグモグしてました（笑

美味しいというだけで、幸せな気分になれる。
料理は偉大だと、あらためて思ったうどんでした。

ありがとうございました。

投稿者: 太田 様

たらいうどんでいただきました！

めっちゃおいしい！
いりこだしサイコー！

と、夫婦で大盛り上がりしていただきました！

近々追加でお願いさせいていただきます。

ごちそうさまでした。

投稿者: さとうしんいち 様