「香川県では年越し蕎麦ではなく年越しうどんを食べようという人たちでうどん店が賑わっています」
今年も大晦日のNHKニュースではそんな映像が流れるんだろうか。このところ毎年見ている気がするな。映るのはいつもさか枝のような記憶があるんだけど、どうなんだろう。
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いつもイリコスキー製麺所をご贔屓いただきましてありがとうございます。
おかげさまで年末お届け分のご予約も、たくさんのお客様からご注文いただいております。

帰省のお土産に。親しいお友達との忘年会に。おせちやお雑煮はもういっぱい食べたね、ってなったら。
イリコスキー製麺所は年末年始も休まず営業いたしております。どうぞ当所のうどんをご賞味ください。

たくさんご注文いただいて複数のお送り先にお届けする際には、一つひとつご注文いただくと入力が面倒ですよね。そういう時にはFAXご注文書やお問い合わせフォームをご利用ください。
お歳暮だって、まだ！間に合います！

さぶっ！ぶるぶるるる。
本格的に寒くなってきました。こんな日はやっぱり、あったかいうどんが良いですよね。
肉汁うどん、といえば武蔵野うどんのイメージですが、今回は釜あげ麺でつゆも麺もあったかくしてみました。

今回のポイントは２つ。
・白ネギは、焼いて甘みを出しましょう。
・黒のイリコスキーは煮立たせずに。

「イリコスキーはやさしい味だね」とお客さまによくおっしゃっていただきますが、豚の脂が入ると、コクのある力強いつゆに変身します。
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長期のお休みをいただきました。
イリコスキー製麺所、明日から通常通り出荷を再開いたします。

今年もネコがひとつ増えました

今日から製麺所に出てきていますが、まだフル回転とはいきません。今日から通常通り仕事をしている劇団員が大部分の中、僕の場合はまだちょっと助走をつけながら…という感じです。

昨日、公演終了後劇場の撤収が終わってぼんやり座っていると、劇団員の一人が隣でポツリと「あちこち痛くなるの、３日後ぐらいですかね？」今日はまだ大丈夫なのですが、明日・明後日どうなることかと少々恐れています。

金のイリコスキーがあれば簡単！シリーズ第2弾、おだまき蒸し。おだまきうどん、とも言いますね。うどんが入った茶碗蒸しです。
涼しくなるこれからのシーズン（大阪はまだまだ夏日が続きますが…）、こんなメニューはいかがでしょう。

今日の簡単ポイントは２つ。
・蒸し器を使わない。
・味付けは金のイリコスキー（かけつゆ）＋卵だけ。

手軽でおいしい、ちょっと目先の変わったお料理が簡単にできますよ。

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まだちょっと、キレイに収まっていませんね…

これまでは３人前をまとめてひとつのパックに入れてお届けしていたのですが「１人前だけ食べたい時に不便なんだよね！」というお声を時々いただいていました。

そこで今回の出荷から、１人前ずつ小分けして、ねじねじとまとめたものを３つ、入れてみることにしました。
たぶん、これまでよりはずいぶんと、１人前をとりやすくなったはずです。ぜひ一度、お試しください。

まだまだ暑い日が続きますね。

暑いときにはざるうどんやぶっかけもいいですが、カレーうどんでさらに汗をかく、っていうのはいかがでしょうか。

金のイリコスキー（かけつゆ）があれば簡単ですよ。

ダシのきいた、うどん屋さんで食べるようなカレーうどんをどうぞ。
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６月にオープンしてから、はやくもひと月以上たちました。
大勢のお客さまにたくさんたくさんお買い上げいただきました。感激しきりです。ありがとうございます。

ちいさなイリコスキーセット 黒
つけつゆと麺、ひとつずつのセット。

ちいさなイリコスキーセット 金
かけつゆと麺、ひとつずつのセット。

金のイリコスキーセット
かけつゆと麺、二つずつのセット。

黒のイリコスキーセット
つけつゆと麺、二つずつのセット。