黒のイリコスキーの甘辛いコクが、煮込んだ鶏と野菜のおいしさをいっそう引き出します。体の芯からあたたまる鍋焼きうどんです。
鍋のだしに使うには金のイリコスキー(かけだし)かと思いきや、つけつゆを使うところがポイント。
作り方はとてもシンプル。紅白の蒲鉾も入っています。おせちとお雑煮以外が食べたくなった時の年明けうどんにもどうぞ。
(13分茹でておきます)
※旨みがでる鶏肉や火が通りにくい野菜は先に煮ます。柔らかく仕上げるために、うどん生めんは標準よりも長めにゆでます。
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黒のイリコスキーの甘辛いコクが、煮込んだ鶏と野菜のおいしさをいっそう引き出します。体の芯からあたたまる鍋焼きうどんです。
鍋のだしに使うには金のイリコスキー(かけだし)かと思いきや、つけつゆを使うところがポイント。
作り方はとてもシンプル。紅白の蒲鉾も入っています。おせちとお雑煮以外が食べたくなった時の年明けうどんにもどうぞ。
※旨みがでる鶏肉や火が通りにくい野菜は先に煮ます。柔らかく仕上げるために、うどん生めんは標準よりも長めにゆでます。
香港からのかわいいお客様。1週間の関西旅行、今日が最終日だそうです。
うどんを手打ちできる教室を、わざわざ検索して探してくれたんだとか。
貴重な時間をイリコスキーでつかっていただいて、ありがとうございます!!
大阪市の真ん中でうどんの手打ち体験ができる、「イリコスキー流 手打ちうどん教室」。2時間楽しんで5人前の手打ちうどんと麺棒・テキスト・つゆをお持ち帰りいただけるこの体験会、おかげさまでご好評をいただいています。
(手打ちうどん体験教室のお申込みはこちらからどうぞ!)
この度、内容を一部変更し、手打ち体験をさらに楽しめるオプションをご用意いたしましたのでお知らせいたします。
オプションその1・ご試食が可能になりました!
2016年3月よりこのオプションを再開いたします
実はごくたま~にご希望にお応えすることもあったのですが、正式オプションではありませんでした。
うどんを打ったあと、その麺をお召し上がりいただけます。打ちたてのうどんをその場で食べるのは、きっと楽しいですよ!
調理は参加者さまご自身でお願いします。メニューは釜揚げうどんです(かけだし、つけつゆ両方お楽しみいただきます)。
狭い製麺所ですので、同じ回のご参加者様で試食のご希望が多い場合、先着順とさせていただくこともあります。
オプションその2・プレゼント用のパッケージとだしをご用意します
敬老の日スペシャルでご用意していたアレ。打ったうどんを箱詰めしてプレゼントに!
贈答用の箱をご用意いたしますので、当製麺所謹製・手作りのかけだしもしくはつけつゆとともに麺をパッケージできます。
当製麺所からの全国発送も承ります。
オプションその3・お土産用の追加だし、つゆをご用意いたします
当製麺所の商品はすべて受注生産。これまでは、お土産に追加のおだしを…というご要望にお応えできないこともありました。
体験会のお申込みと同時に追加のかけだし、つけつゆをご予約いただけるようになりました。
なお、これらのオプション、いずれも当日ではお受けしかねる場合が多くなると思います。どうぞ体験会と同時のお申込みをお願いいたします。
(家打ちうどん体験会内容一部変更のお知らせ)
これまで、お土産としてかけだしとつけつゆ(いずれも170mL)をお持ち帰りいただいていましたが、人数分のつゆがほしいとおっしゃるお客様が多いことから、お土産用にご用意するのはつけつゆのみ(500mL・5人分)へ変更いたしました。
また、参加費3,000円/1組を4,000円へ変更いたしました。
ぜひ一度、イリコスキー流 手打ちうどん教室をご利用いただけますよう、お願い申し上げます。
(手打ちうどん体験教室のお申込みはこちらから)
いつもイリコスキー製麺所をご利用いただき、ありがとうございます。
また、当サイトへお越しいただいているみなさま、ありがとうございます。
今年も大変お世話になりました。
2014-2015の年末年始、イリコスキー製麺所営業日のお知らせです。
・2014年年末:休まず大晦日まで営業いたします。
・2015年年始:3日(土)より営業いたします。ネット販売の商品初出荷日は4日です。
どうぞ来年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
すっかりブログの更新をさぼっていました。
気が付けば3か月半のご無沙汰です。再開するのがちょっと気恥ずかしいですね。
さてさて。
8月から、製麺所内でうどん打ち体験会を始め、ちょうど夏休みだったこともあって、思った以上にたくさんの方に、それもお子様とご一緒のファミリーにお越しいただいています。
みなさん、小さなお子様を連れておでかけできるところを探すのに、苦労されているのでしょうか。
福知山サンホテルリニューアルお披露目イベントにお呼びいただきました。
地元の方を対象にした婚活パーティ。ねるとんの前にうどんをみなさんで一緒に打って仲良くなろうという企画です。
全部で6卓にわかれてうどん打ち。女性はテーブルにとどまったまま、男性参加者が場面によって一つずつテーブルを移動、すべての女性参加者と男性参加者がお話できるシステムです。
一緒に体験しながら話をするわけで、初めてあった参加者のみなさんもにぎやかに楽しんでいただけたようです。
所長はうどん打ち企画のみの参加。ねるとんには立ち会いませんでしたが、成立したカップルは、さて。
■開催概要
場所:福知山サンホテル 京都府福知山市字堀2080−1
主催:北近畿活性化推進委員会(準備室)
協賛:F-1クラブカード
開催日:2014年11月23日(日)
参加者:16名様
久しぶりの出張手打ちうどん体験会での講師、今回は彦根です。
NPO法人Links様主催、彦根市男女共同参画センター「ウィズ」様共催のご近所まつりVol.1「いっしょに作って、食べよう 手打ちうどん」にお呼びいただきました。ありがとうございます!
しっかりした調理実習室がありますから、本日はうどん打ちから茹でて召し上がっていただくところまで。ご参加者はちびっこからおじいちゃん・おばあちゃんまで、ご近所のみなさまがなんと25名様も!
美味しいうどんができました。大勢で作って食べるのはやっぱり楽しいですね。
ご参加いただいたみなさん、Links柴田さま、彦根市男女共同参画センター「ウィズ」の皆さま、ありがとうございました。お世話になりました。
■開催概要
場所:彦根市男女共同参画センター「ウィズ」 滋賀県彦根市平田町670
主催:NPO法人LINKS
共催:彦根市男女共同参画センター「ウィズ」様
開催日:2014年11月22日(土)
参加者:25名様 彦根市在住の方
第1部:うどんをつくろう 午後1時30分~
第2部:一緒に食べよう 午後3時30分~
(2部からの参加もOK)
山下先生 福知山 婚活イベント名前決まりました。
つるっと婚パーティ・・当日は山下さんが婚活中の男女に手作りうどんの
レクチャー!責任重大ですよろしく。絶対面白そうです。楽しみ
投稿者: ウドンモスキー 様